Mehl: Cups in Gramm
| Cups | Mehl (Type 405/550) | Mandelmehl |
|---|---|---|
| ¼ Cup | 31 g | 24 g |
| ⅓ Cup | 42 g | 32 g |
| ½ Cup | 62 g | 49 g |
| ⅔ Cup | 83 g | 65 g |
| ¾ Cup | 94 g | 73 g |
| 1 Cup | 125 g | 97 g |
| 1 ½ Cups | 187 g | 146 g |
| 2 Cups | 250 g | 194 g |
| 3 Cups | 375 g | 291 g |
| 4 Cups | 500 g | 388 g |
Warum manche Seiten 120 g oder 140 g sagen
Mehl lässt sich zusammendrücken. Gelöffelt und abgestrichen wiegt ein Cup etwa 120–125 g, direkt aus der Tüte geschöpft eher 140 g. 125 g ist ein guter Mittelwert, mit dem die meisten amerikanischen Rezepte gelingen.
Welches deutsche Mehl nehme ich?
- All-purpose flour: Weizenmehl Type 405 oder 550
- Cake flour: Type 405 (eventuell 1–2 EL pro Cup durch Speisestärke ersetzen)
- Bread flour: Type 550 oder 812
- Whole wheat flour: Weizenvollkornmehl
Häufige Fragen
Wie viel Gramm sind 2 Cups Mehl?
2 Cups Mehl sind etwa 250 g.
Wie viele Cups sind 500 g Mehl?
500 g Mehl sind etwa 4 Cups. Für andere Mengen siehe Gramm in Cups.
Wie viel wiegt 1 EL Mehl?
Ein gestrichener Esslöffel Mehl wiegt etwa 8 g, ein gehäufter deutlich mehr. Mehr unter Esslöffel in Gramm.